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Vini di Toscana


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Mappa dei vini di Toscana In questa regione prima gli Etruschi e poi i Romani hanno influenzato il radicamento della coltivazione della vite. Per il suo andamento che vede alternarsi continuamente le colline alle valli, la Toscana presenta un territorio ideale per la viticoltura. La parte costiera, a ovest, gode di un clima temperato che, muovendosi ad est verso le colline, assume toni via via più continentali.

Nelle province di Siena e Firenze si trovano le aree più prestigiose come quelle del Brunello di Montalcino, del Nobile di Montepulciano e del Chianti Classico e, in condivisione con altre province, quella dei vari Chianti, della Vernaccia di San Gimignano e del Carmignano.

La provincia di Lucca annovera la DOC Colline Lucchesi e la Montecarlo, mentre in quella di Livorno troviamo il Bolgheri con il famoso Sassicaia e nel grossetano nasce il Morellino di Scansano.

Il vitigno maggiormente rappresentativo della viticoltura Toscana è il Sangiovese, accanto al quale vanno ricordati i vitigni a bacca nera come il Canaiolo Nero, il Ciliegiolo, l’Aleatico, il Cabernet Franc, il Cabernet Sauvignon, il Merlot e il Syrah, e quelli a bacca bianca come il Trebbiano Toscano, la Malvasia del Chianti, la Vernaccia di San Gimignano, l’Ansonica, il Canaiolo Bianco, il Greco, il Vermentino, il Grechetto, lo Chardonnay e il Sauvignon. Il rilancio dei vini rossi ed il successo internazionale dei cosiddetti "Supertuscans", vini basati su una ricerca rigorosa della qualità sia in vigna che in cantina, hanno consacrato definitivamente la viticoltura toscana nel panorama mondiale.

Tuttavia la Toscana continua a proporre nuove zone vinicole caratterizzate da produzioni in fortissima ascesa qualitativa come la Maremma Grossetana, patria del Morellino di Scansano, del Parrina e del Bianco di Pitigliano e dalle classiche DOC Capalbio, Sovana, Montecucco, Costa dell’Argentario e Monteregio di Massa Marittima.

Fra i principali vitigni autoctoni della Toscana citiamo:
- il Sangiovese;
- la Vernaccia;
- il Morellino;
- il Trebbiano Toscano.

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