LOGIN


23 online
Skip Navigation LinksHomePage > La ricetta della settimana

La ricetta della settimana


First
Prev
Sfoglia: 263
Next
Last
A.M. The Winers' Club
Trofie ai funghi


La ricetta della settimana


Categoria: Primi piatti

Tempo massimo di preparazione: 30 minuti

Difficoltà: Bassa

Porzioni: 4

Ingredienti: 500 grammi di trofie fresche;
200 grammi di finferli;
150 grammi di scalogni;
1 noce di burro;
1 rametto di maggiorana;
Formaggio grana grattugiato;
20 grammi di prezzemolo;
1 tazza di brodo vegetale;
2 cucchiai di olio extravergine di oliva;
Sale e pepe.


Preparazione: 1. Mondate i finferli, tagliateli a pezzi e scottateli per due minuti in acqua salata. Soffriggete gli scalogni a spicchi in una casseruola insieme con i finferli, l'olio d'oliva, il burro, sale, pepe e la maggiorana. Coprite e lasciate stufare per circa 20 minuti;
2. Cuocete le trofie al dente, rimettetele nella pentola di cottura e rovesciatevi sopra il sugo ai funghi. Completate con abbondante prezzemolo tritato, il grana grattugiato ed una macinata di pepe;
3. Trasferite il tutto su un piatto da portata e servite subito in tavola.


Il vino ideale da abbinare: Val d'Arbia



Vai al Menu completo


Oggi tutti sanno quanto sia difficile conciliare lavoro, famiglia e tempo libero trovando anche il tempo di procurarsi gli ingredienti da utilizzare nei propri pasti a casa e per cucinarli. Il risultato è che spesso ci si trova a consumare piatti improvvisati e ripetitivi.

Eppure cucinare velocemente una varietà di pietanze sane e gustose è possibile: questa rubrica te lo dimostrerà, proponendoti ogni settimana una ricetta diversa, sempre facile e appetitosa e consigliandoti anche il vino da abbinare!

Prova la ricetta della settimana e facci sapere cosa ne pensi: la tua opinione è importante per A.M.!

E se hai una ricetta che vuoi condividere con gli amici del Winers’ Club, scrivici a ricette@amthewinersclub.com: la proveremo e, se ci piace, la pubblicheremo indicando il vino da abbinare.

Sfoglia le schede col tocco oppure utilizza i pulsanti di navigazione.
Se preferisci puoi scegliere la tua ricetta preferita dal nostro menu .

comments powered by Disqus

CONTATTI
Per informazioni, suggerimenti o segnalarci eventuali problemi puoi contattarci all'indirizzo info@amthewinersclub.com
In Winypedia non trovi un termine o vorresti suggerire di migliorare una definizione? Scrivi a winypedia@amthewinersclub.com
Hai provato un vino che ti è piaciuto e vorresti proporcelo per una recensione sul nostro sito? Scrivici a choice@amthewinersclub.com
Vuoi condividere con noi una ricetta o suggerirci un particolare abbinamento che hai provato? Scrivi a ricette@amthewinersclub.com
Se vuoi, puoi anche scriverci via posta ordinaria all'indirizzo: Servizio Clienti, Angelomenassi S.a.s., Via Goito 3 – 40126 Bologna, Italia.
Oppure contattarci al numero telefonico +39 051 0827005


Scarica la nostra APP per Android Disponibile su Google Play