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La ricetta della settimana


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A.M. The Winers' Club
Tartufini di pandoro


La ricetta della settimana


Categoria: Desserts

Tempo massimo di preparazione: 30 minuti

Difficoltà: Facile

Porzioni: 4

Ingredienti: 400 grammi di pandoro;
1 bicchierino di limoncello;
1 cucchiaio di buccia d'arancia grattugiata;
160 millilitri di panna fresca;
60 grammi di cioccolato fondente;
20 grammi di cocco grattugiato;
50 grammi di cacao magro in polvere.


Preparazione: 1. Tagliate il pandoro a dadini e sbriciolatelo in una ciotola. Versateci il limoncello e 100 millilitri di panna, aggiungete la buccia d'arancia e impastate. Formate con le mani dei piccoli tartufi e rotolateli nel cacao setacciato;
2. Portate a ebollizione il resto della panna e versatela sul cioccolato a pezzetti, amalgamando bene;
3. Colate la salsa di cioccolato sui tartufi e decorateli con il cocco grattugiato, poi metteteli in frigo prima di servirli.


Il vino ideale da abbinare: Alto Adige Colli di Bolzano Moscato rosa



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Oggi tutti sanno quanto sia difficile conciliare lavoro, famiglia e tempo libero trovando anche il tempo di procurarsi gli ingredienti da utilizzare nei propri pasti a casa e per cucinarli. Il risultato è che spesso ci si trova a consumare piatti improvvisati e ripetitivi.

Eppure cucinare velocemente una varietà di pietanze sane e gustose è possibile: questa rubrica te lo dimostrerà, proponendoti ogni settimana una ricetta diversa, sempre facile e appetitosa e consigliandoti anche il vino da abbinare!

Prova la ricetta della settimana e facci sapere cosa ne pensi: la tua opinione è importante per A.M.!

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