LOGIN


43 online
Skip Navigation LinksHomePage > La ricetta della settimana

La ricetta della settimana


First
Prev
Sfoglia: 239
Next
Last
A.M. The Winers' Club
Soufflé alla vaniglia


La ricetta della settimana


Categoria: Desserts

Tempo massimo di preparazione: 75 minuti

Difficoltà: Media

Porzioni: 6

Ingredienti: 230 grammi di latte parzialmente scremato;
70 grammi di zucchero semolato;
35 grammi di farina;
35 grammi di burro;
2 baccelli di vaniglia;
8 tuorli e 4 albumi d'uovo;
10 grammi di zucchero di canna;
1 bustina di zucchero a velo;
Sale.


Preparazione: 1. Preparate una densa besciamella con il latte, il burro e la farina aggiungendovi poi i baccelli di vaniglia, aperti a metà e ben raschiati, e lo zucchero semolato. Lasciate raffreddare la besciamella, togliete la vaniglia e aggiungete i tuorli d'uovo, poi da ultimo anche gli albumi montati a neve con un pizzico di sale;
2. Imburrate uno stampo per soufflé, polveratelo con lo zucchero di canna, versatevi il composto preparato in precedenza ed infornatelo a 170°C per circa 50 minuti;
3. Cospargete il soufflé appena sfornato di abbondante zucchero a velo e portatelo in tavola ancora caldo.


Il vino ideale da abbinare: Moscadello di Montalcino Frizzante



Vai al Menu completo


Oggi tutti sanno quanto sia difficile conciliare lavoro, famiglia e tempo libero trovando anche il tempo di procurarsi gli ingredienti da utilizzare nei propri pasti a casa e per cucinarli. Il risultato è che spesso ci si trova a consumare piatti improvvisati e ripetitivi.

Eppure cucinare velocemente una varietà di pietanze sane e gustose è possibile: questa rubrica te lo dimostrerà, proponendoti ogni settimana una ricetta diversa, sempre facile e appetitosa e consigliandoti anche il vino da abbinare!

Prova la ricetta della settimana e facci sapere cosa ne pensi: la tua opinione è importante per A.M.!

E se hai una ricetta che vuoi condividere con gli amici del Winers’ Club, scrivici a ricette@amthewinersclub.com: la proveremo e, se ci piace, la pubblicheremo indicando il vino da abbinare.

Sfoglia le schede col tocco oppure utilizza i pulsanti di navigazione.
Se preferisci puoi scegliere la tua ricetta preferita dal nostro menu .

comments powered by Disqus

CONTATTI
Per informazioni, suggerimenti o segnalarci eventuali problemi puoi contattarci all'indirizzo info@amthewinersclub.com
In Winypedia non trovi un termine o vorresti suggerire di migliorare una definizione? Scrivi a winypedia@amthewinersclub.com
Hai provato un vino che ti è piaciuto e vorresti proporcelo per una recensione sul nostro sito? Scrivici a choice@amthewinersclub.com
Vuoi condividere con noi una ricetta o suggerirci un particolare abbinamento che hai provato? Scrivi a ricette@amthewinersclub.com
Se vuoi, puoi anche scriverci via posta ordinaria all'indirizzo: Servizio Clienti, Angelomenassi S.a.s., Via Goito 3 – 40126 Bologna, Italia.
Oppure contattarci al numero telefonico +39 051 0827005


Scarica la nostra APP per Android Disponibile su Google Play