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La ricetta della settimana


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A.M. The Winers' Club
Sfogliatine prugne e pancetta


La ricetta della settimana


Categoria: Antipasti

Tempo massimo di preparazione: 15 minuti

Difficoltà: Facile

Porzioni: 4

Ingredienti: 250 grammi di pasta sfoglia;
16 prugne snocciolate;
8 fette di pancetta affumicata;
2 tuorli d'uovo.


Preparazione: 1. Tagliate 16 rettangoli di pasta sfoglia di circa 4 x 8 centimetri. Tagliate anche dei rettangoli un po' più piccoli dalle fette di pancetta affumicata;
2. Avvolgete ogni prugna in un rettangolo di pancetta e quindi in un rettangolo di pasta sfoglia. Unite bene i bordi di pasta sfoglia premendo con le dita in modo da ottenere dei cilindri;
3. Spennellate con i tuorli i cilindri di pasta sfoglia e infornate a 200°C per circa 8 minuti. Servire le sfogliatine ancora calde.


Il vino ideale da abbinare: Collio Goriziano o Collio Cabernet



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Oggi tutti sanno quanto sia difficile conciliare lavoro, famiglia e tempo libero trovando anche il tempo di procurarsi gli ingredienti da utilizzare nei propri pasti a casa e per cucinarli. Il risultato è che spesso ci si trova a consumare piatti improvvisati e ripetitivi.

Eppure cucinare velocemente una varietà di pietanze sane e gustose è possibile: questa rubrica te lo dimostrerà, proponendoti ogni settimana una ricetta diversa, sempre facile e appetitosa e consigliandoti anche il vino da abbinare!

Prova la ricetta della settimana e facci sapere cosa ne pensi: la tua opinione è importante per A.M.!

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