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La ricetta della settimana


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A.M. The Winers' Club
Pollo con peperoni


La ricetta della settimana


Categoria: Secondi piatti

Tempo massimo di preparazione: 60 minuti

Difficoltà: Facile

Porzioni: 6

Ingredienti: 1 pollo tagliato a pezzi;
Farina;
1/2 decilitro di olio extravergine di oliva;
1 cucchiaino di rosmarino tritato;
1 spicchio di aglio tritato;
1/2 bicchiere di vino bianco;
5 peperoni rossi;
5 pomodori rossi;
Sale e pepe.


Preparazione: 1. In una teglia, rosolate nell'olio i pezzi di pollo, profumato con il rosmarino e l'aglio; versate il vino bianco e lasciatelo sfumare;
2. Aggiungete i peperoni privati dei semi, del picciolo e delle coste bianche e tagliati a listarelle, poi aggiungele la polpa dei pomodori dopo averli pelati;
3. Mettete la teglia a cuocere in forno preriscaldato a 180°C, lasciando sobbollire per circa mezz'ora, poi sfornate e servite in tavola ancora caldo.


Il vino ideale da abbinare: Alto Adige Santa Maddalena bianco



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Oggi tutti sanno quanto sia difficile conciliare lavoro, famiglia e tempo libero trovando anche il tempo di procurarsi gli ingredienti da utilizzare nei propri pasti a casa e per cucinarli. Il risultato è che spesso ci si trova a consumare piatti improvvisati e ripetitivi.

Eppure cucinare velocemente una varietà di pietanze sane e gustose è possibile: questa rubrica te lo dimostrerà, proponendoti ogni settimana una ricetta diversa, sempre facile e appetitosa e consigliandoti anche il vino da abbinare!

Prova la ricetta della settimana e facci sapere cosa ne pensi: la tua opinione è importante per A.M.!

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