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La ricetta della settimana


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A.M. The Winers' Club
Muffins al cioccolato


La ricetta della settimana


Categoria: Desserts

Tempo massimo di preparazione: 25 minuti

Difficoltà: Media

Porzioni: 4

Ingredienti: 500 grammi di farina di frumento 00;
50 grammi di gocce di cioccolato;
60 grammi di zucchero;
250 ml di latte;
1 uovo;
5 cucchiai di olio extravergine di oliva;
1 bustina di lievito per dolci;
Sale.


Preparazione: 1. Ungete 20 formine rotonde per muffins di circa 6,5 cm di diametro. Setacciate la farina, mescolatela con lo zucchero, il lievito, un pizzico di sale e formate una fontana. In una ciotola, mescolate l'uovo sbattuto, il latte e l'olio;
2. Versate il contenuto della ciotola al centro della fontana e mescolate velocemente fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Unite le gocce di cioccolato amalgamando solo quanto serve a distribuirle uniformemente;
3. Versate l'impasto nelle forme degli stampi colmandoli fino a tre quarti e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti o finchè i muffins non appariranno dorati in superficie.


Il vino ideale da abbinare: Colline Lucchesi Vin Santo



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Oggi tutti sanno quanto sia difficile conciliare lavoro, famiglia e tempo libero trovando anche il tempo di procurarsi gli ingredienti da utilizzare nei propri pasti a casa e per cucinarli. Il risultato è che spesso ci si trova a consumare piatti improvvisati e ripetitivi.

Eppure cucinare velocemente una varietà di pietanze sane e gustose è possibile: questa rubrica te lo dimostrerà, proponendoti ogni settimana una ricetta diversa, sempre facile e appetitosa e consigliandoti anche il vino da abbinare!

Prova la ricetta della settimana e facci sapere cosa ne pensi: la tua opinione è importante per A.M.!

E se hai una ricetta che vuoi condividere con gli amici del Winers’ Club, scrivici a ricette@amthewinersclub.com: la proveremo e, se ci piace, la pubblicheremo indicando il vino da abbinare.

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