LOGIN


22 online
Skip Navigation LinksHomePage > La ricetta della settimana

La ricetta della settimana


First
Prev
Sfoglia: 309
Next
Last
A.M. The Winers' Club
Millefoglie di pandoro con crema Chantilly


La ricetta della settimana


Categoria: Desserts

Tempo massimo di preparazione: 20 minuti

Difficoltà: Bassa

Porzioni: 4

Ingredienti: 1/2 pandoro;
1/2 litro di latte fresco;
4 tuorli d'uovo;
125 grammi di zucchero;
55 grammi di farina "00";
1 busta di vanillina;
150 ml di panna fresca;
50 grammi di cioccolato fondente.


Preparazione: 1. Scaldate il latte in un pentolino con la vanillina. Sbattete i tuorli in una terrina con lo zucchero e unitevi la farina setacciata. Versate il latte bollente sul composto di uova e riportate poi sul fuoco basso, facendo addensare la crema mescolando con la frusta. Versate in una terrina e lasciate raffreddare;
2. Tagliate il pandoro a fette fini e ponetele in una placca da forno. Cuocetele per 12 minuti circa a 120° C in modo da asciugarle e dorarle leggermente. Sfornate e tagliate le fette di pandoro a pezzi;
3. Montate la panna e incorporatela delicatamente alla crema con un cucchiaio di legno o una spatola. Grattugiatevi sopra 3/4 del cioccolato e amalgamate, poi mettete il tutto in una tasca da pasticciere con bocchetta liscia grande;
4. Ponete un ciuffo di crema Chantilly al centro dei piatti e appoggiatevi un pezzo di pandoro. Continuate alternando gli ingredienti come per una millefoglie e terminate con una grattuguata di cioccolato fondente, poi servite.


Il vino ideale da abbinare: Asti o Asti Spumante



Vai al Menu completo


Oggi tutti sanno quanto sia difficile conciliare lavoro, famiglia e tempo libero trovando anche il tempo di procurarsi gli ingredienti da utilizzare nei propri pasti a casa e per cucinarli. Il risultato è che spesso ci si trova a consumare piatti improvvisati e ripetitivi.

Eppure cucinare velocemente una varietà di pietanze sane e gustose è possibile: questa rubrica te lo dimostrerà, proponendoti ogni settimana una ricetta diversa, sempre facile e appetitosa e consigliandoti anche il vino da abbinare!

Prova la ricetta della settimana e facci sapere cosa ne pensi: la tua opinione è importante per A.M.!

E se hai una ricetta che vuoi condividere con gli amici del Winers’ Club, scrivici a ricette@amthewinersclub.com: la proveremo e, se ci piace, la pubblicheremo indicando il vino da abbinare.

Sfoglia le schede col tocco oppure utilizza i pulsanti di navigazione.
Se preferisci puoi scegliere la tua ricetta preferita dal nostro menu .

comments powered by Disqus

CONTATTI
Per informazioni, suggerimenti o segnalarci eventuali problemi puoi contattarci all'indirizzo info@amthewinersclub.com
In Winypedia non trovi un termine o vorresti suggerire di migliorare una definizione? Scrivi a winypedia@amthewinersclub.com
Hai provato un vino che ti è piaciuto e vorresti proporcelo per una recensione sul nostro sito? Scrivici a choice@amthewinersclub.com
Vuoi condividere con noi una ricetta o suggerirci un particolare abbinamento che hai provato? Scrivi a ricette@amthewinersclub.com
Se vuoi, puoi anche scriverci via posta ordinaria all'indirizzo: Servizio Clienti, Angelomenassi S.a.s., Via Goito 3 – 40126 Bologna, Italia.
Oppure contattarci al numero telefonico +39 051 0827005


Scarica la nostra APP per Android Disponibile su Google Play