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La ricetta della settimana


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A.M. The Winers' Club
Meloni al Porto


La ricetta della settimana


Categoria: Desserts

Tempo massimo di preparazione: 50 minuti

Difficoltà: Facile

Porzioni: 4

Ingredienti: 2 kg di meloni sbucciati e puliti dai semi;
2 bicchierini di Porto;
500 grammi di zucchero;
1 limone;
Menta fresca.


Preparazione: 1. In una casseruola abbastanza ampia, mettete sul fuoco lo zucchero con un litro e mezzo d'acqua, il succo filtrato e la scorza del limone. Mescolando, portate a bollore, togliete la scorza e dopo qualche minuto immergete le fette di melone. Non appena riprende il bollore spegnete, togliete dal fuoco e lasciate intiepidire la frutta nello sciroppo;
2. Scolate le fette di melone e disponetele in vasi di vetro; allo sciroppo rimasto nella casseruola mescolate il Porto e qualche fogliolina di menta fresca, quindi distribuite nei vasi. Chiudete ermeticamente e sterilizzate per 30 minuti;
3. Potrete servire dopo una settimana, accompagnando il melone con panna e cialde.


Il vino ideale da abbinare: Moscato di Trani Dolce Naturale



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Oggi tutti sanno quanto sia difficile conciliare lavoro, famiglia e tempo libero trovando anche il tempo di procurarsi gli ingredienti da utilizzare nei propri pasti a casa e per cucinarli. Il risultato è che spesso ci si trova a consumare piatti improvvisati e ripetitivi.

Eppure cucinare velocemente una varietà di pietanze sane e gustose è possibile: questa rubrica te lo dimostrerà, proponendoti ogni settimana una ricetta diversa, sempre facile e appetitosa e consigliandoti anche il vino da abbinare!

Prova la ricetta della settimana e facci sapere cosa ne pensi: la tua opinione è importante per A.M.!

E se hai una ricetta che vuoi condividere con gli amici del Winers’ Club, scrivici a ricette@amthewinersclub.com: la proveremo e, se ci piace, la pubblicheremo indicando il vino da abbinare.

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