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La ricetta della settimana


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A.M. The Winers' Club
Hamburger vegetariani


La ricetta della settimana


Categoria: Secondi piatti

Tempo massimo di preparazione: 80 minuti

Difficoltà: Facile

Porzioni: 4

Ingredienti: 350 grammi di ceci lessati;
1 uovo;
1 cucchiaio di yogurt naturale;
1 cipolla piccola;
1 costa di sedano;
1 spicchio d'aglio;
1 ciuffetto di prezzemolo;
2 cucchiai di pangrattato;
Olio extravergine di oliva;
Sale e pepe.


Preparazione: 1. Frullate i ceci insieme alla cipolla sbucciata e tagliata a pezzi, l'aglio sbucciato, il sedano pulito, l'uovo, lo yogurt e il prezzemolo tritato; aggiustate di sale e pepe;
2. Con il composto ottenuto date forma a 8 hamburger, passateli nel pangrattato e quindi metteteli nel frigorifero per un'ora;
3. Trascorso questo tempo, spennellate con dell'olio la griglia, sistematevi gli hamburger e lasciateli cuocere un paio di minuti per parte, serevndoli caldi.


Il vino ideale da abbinare: Bianchello del Metauro



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Oggi tutti sanno quanto sia difficile conciliare lavoro, famiglia e tempo libero trovando anche il tempo di procurarsi gli ingredienti da utilizzare nei propri pasti a casa e per cucinarli. Il risultato è che spesso ci si trova a consumare piatti improvvisati e ripetitivi.

Eppure cucinare velocemente una varietà di pietanze sane e gustose è possibile: questa rubrica te lo dimostrerà, proponendoti ogni settimana una ricetta diversa, sempre facile e appetitosa e consigliandoti anche il vino da abbinare!

Prova la ricetta della settimana e facci sapere cosa ne pensi: la tua opinione è importante per A.M.!

E se hai una ricetta che vuoi condividere con gli amici del Winers’ Club, scrivici a ricette@amthewinersclub.com: la proveremo e, se ci piace, la pubblicheremo indicando il vino da abbinare.

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