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La ricetta della settimana


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A.M. The Winers' Club
Gamberetti aglio, olio e peperoncino


La ricetta della settimana


Categoria: Secondi piatti

Tempo massimo di preparazione: 15 minuti

Difficoltà: Bassa

Porzioni: 4

Ingredienti: 500 grammi di gamberetti sgusciati;
4 spicchi d'aglio;
1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
4 cucchiaini di succo di limone;
1 peperoncino;
8 cucchiai di olio extra-vergine di oliva;
1 pizzico di pepe;
1 pizzico di sale.


Preparazione: 1. Versate due cucchiai d'olio in ciascuna delle 4 ciotoline di terracotta individuali;
2. Lavate il peperoncino e tagliatelo ad anelli;
3. Spellate l'aglio, tagliatelo a fettine e distribuitelo nelle ciotoline con il peperoncino;
4. Mettete le ciotoline nel forno preriscaldato a 200°C non ventilato. Quando l'olio inizia a friggere, aggiungete i gamberi nelle ciotoline e cuocete per altri 3 minuti;
5. Sfornate le ciotoline e condite il contenuto con sale, succo di limone e prezzemolo tritato;
6. Servite in tavola con molto pane fresco da intingere nell'olio.


Il vino ideale da abbinare: Fiano di Avellino



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Oggi tutti sanno quanto sia difficile conciliare lavoro, famiglia e tempo libero trovando anche il tempo di procurarsi gli ingredienti da utilizzare nei propri pasti a casa e per cucinarli. Il risultato è che spesso ci si trova a consumare piatti improvvisati e ripetitivi.

Eppure cucinare velocemente una varietà di pietanze sane e gustose è possibile: questa rubrica te lo dimostrerà, proponendoti ogni settimana una ricetta diversa, sempre facile e appetitosa e consigliandoti anche il vino da abbinare!

Prova la ricetta della settimana e facci sapere cosa ne pensi: la tua opinione è importante per A.M.!

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