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La ricetta della settimana


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A.M. The Winers' Club
Fusilli tonno e basilico


La ricetta della settimana


Categoria: Primi piatti

Tempo massimo di preparazione: 30 minuti

Difficoltà: Facile

Porzioni: 4

Ingredienti: 350 grammi di fusilli;
100 grammi di tonno sott'olio;
3 pomodori;
20 foglie di basilico;
Origano;
1 peperoncino fresco piccante;
olio extra-vergine di oliva;
Sale.


Preparazione: 1. Mentre portate a bollore l'acqua in cui cuocerete la pasta, con il frullatore preparate un pesto con il basilico - avendo cura di strofinare delicatamente le foglie con una pezzuola umida, un pizzico di origano, uno di sale, 100 grammi di olio e il peperoncino aperto a metà e pulito dei semi;
2. Lavate e spellate i pomodori, svuotateli dei semi e riduceteli a dadi. Sgocciolate il tonno dall'olio, salate l'acqua in bollore e lessatevi i fusilli, scolandoli molto al dente;
3. Mettete i fusilli nella pentola di cottura ancora calda, conditeli con il pesto di basilico, la dadolata di pomodori, il tonno spezzetato, poi mescolateli e serviteli subito in tavola.


Il vino ideale da abbinare: Montello e Colli Asolani Cabernet Sauvignon



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Oggi tutti sanno quanto sia difficile conciliare lavoro, famiglia e tempo libero trovando anche il tempo di procurarsi gli ingredienti da utilizzare nei propri pasti a casa e per cucinarli. Il risultato è che spesso ci si trova a consumare piatti improvvisati e ripetitivi.

Eppure cucinare velocemente una varietà di pietanze sane e gustose è possibile: questa rubrica te lo dimostrerà, proponendoti ogni settimana una ricetta diversa, sempre facile e appetitosa e consigliandoti anche il vino da abbinare!

Prova la ricetta della settimana e facci sapere cosa ne pensi: la tua opinione è importante per A.M.!

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