LOGIN


11 online
Skip Navigation LinksHomePage > La ricetta della settimana

La ricetta della settimana


First
Prev
Sfoglia: 4
Next
Last
A.M. The Winers' Club
Frittatine peperone e rucola


La ricetta della settimana


Categoria: Antipasti

Tempo massimo di preparazione: 45 minuti

Difficoltà: Facile

Porzioni: 4

Ingredienti: 150 grammi di mascarpone;
30 grammi di farina;
4 uova;
1/2 peperone rosso;
0,5 decilitri di latte;
1 ciuffo di rucola;
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato;
1 ciuffetto di erba cipollina;
Olio extravergine di oliva;
Sale, pepe.


Preparazione: 1. Preparate una pastella sbattendo le uova insieme alla farina, al latte e a un pizzico di sale. Fate riscaldare l'olio in una padellina e versatevi delle piccole quantità di pastella, in modo da ottenere delle frittatine sottilissime;
2. Fate un trito di rucola e tagliate a cubetti il mezzo peperone precedentemente pulito e privato dei semi. Mescolate in un recipiente il mascarpone, il parmigiano, il trito di rucola e il peperone, in modo da ottenere un morbido impasto. Aggiustate di sale e di pepe;
3. Farcite le frittatine con l'impasto, arrotolatele chiudendole con un filo d'erba cipollina e servitele.


Il vino ideale da abbinare: Arcole Garganega



Vai al Menu completo


Oggi tutti sanno quanto sia difficile conciliare lavoro, famiglia e tempo libero trovando anche il tempo di procurarsi gli ingredienti da utilizzare nei propri pasti a casa e per cucinarli. Il risultato è che spesso ci si trova a consumare piatti improvvisati e ripetitivi.

Eppure cucinare velocemente una varietà di pietanze sane e gustose è possibile: questa rubrica te lo dimostrerà, proponendoti ogni settimana una ricetta diversa, sempre facile e appetitosa e consigliandoti anche il vino da abbinare!

Prova la ricetta della settimana e facci sapere cosa ne pensi: la tua opinione è importante per A.M.!

E se hai una ricetta che vuoi condividere con gli amici del Winers’ Club, scrivici a ricette@amthewinersclub.com: la proveremo e, se ci piace, la pubblicheremo indicando il vino da abbinare.

Sfoglia le schede col tocco oppure utilizza i pulsanti di navigazione.
Se preferisci puoi scegliere la tua ricetta preferita dal nostro menu .

comments powered by Disqus

CONTATTI
Per informazioni, suggerimenti o segnalarci eventuali problemi puoi contattarci all'indirizzo info@amthewinersclub.com
In Winypedia non trovi un termine o vorresti suggerire di migliorare una definizione? Scrivi a winypedia@amthewinersclub.com
Hai provato un vino che ti è piaciuto e vorresti proporcelo per una recensione sul nostro sito? Scrivici a choice@amthewinersclub.com
Vuoi condividere con noi una ricetta o suggerirci un particolare abbinamento che hai provato? Scrivi a ricette@amthewinersclub.com
Se vuoi, puoi anche scriverci via posta ordinaria all'indirizzo: Servizio Clienti, Angelomenassi S.a.s., Via Goito 3 – 40126 Bologna, Italia.
Oppure contattarci al numero telefonico +39 051 0827005


Scarica la nostra APP per Android Disponibile su Google Play