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La ricetta della settimana


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A.M. The Winers' Club
Fagottini all'amarena


La ricetta della settimana


Categoria: Desserts

Tempo massimo di preparazione: 20 minuti

Difficoltà: Media

Porzioni: 4

Ingredienti: 300 grammi di pastafrolla pronta;
150 grammi di mandorle tritate;
20 amarene sciroppate;
1 tuorlo;
Zucchero a velo;
Sale.


Preparazione: 1. Stendete la pastafrolla e spianatela con un matterello a uno spessore di circa 1 centimetro. Con un bicchiere piuttosto grande o uno stampino circolare ritagliate tanti dischi, poi farciteli ciascuno con un'amarena sciroppata e un pizzico abbondante di mandorle tritate;
2. Pennellate i bordi dei dischi con il tuorlo, poi chiudeteli formando un piccolo raviolo, pressando leggermente i bordi per sigillarli. Rivestite una teglia di carta da forno e infornate i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti;
3. Una volta sfornati, spolverate i fagottini con lo zucchero a velo.


Il vino ideale da abbinare: Friuli Isonzo Moscato rosa



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Oggi tutti sanno quanto sia difficile conciliare lavoro, famiglia e tempo libero trovando anche il tempo di procurarsi gli ingredienti da utilizzare nei propri pasti a casa e per cucinarli. Il risultato è che spesso ci si trova a consumare piatti improvvisati e ripetitivi.

Eppure cucinare velocemente una varietà di pietanze sane e gustose è possibile: questa rubrica te lo dimostrerà, proponendoti ogni settimana una ricetta diversa, sempre facile e appetitosa e consigliandoti anche il vino da abbinare!

Prova la ricetta della settimana e facci sapere cosa ne pensi: la tua opinione è importante per A.M.!

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