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La ricetta della settimana


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A.M. The Winers' Club
Croccante di noci


La ricetta della settimana


Categoria: Desserts

Tempo massimo di preparazione: 10 minuti

Difficoltà: Bassa

Porzioni: 4

Ingredienti: 250 grammi di gherigli di noce;
280 grammi di zucchero;
2 cucchiai d'acqua;
1 cucchiaino di succo di limone.


Preparazione: 1. In un pentolino dal fondo spesso, scaldate lo zucchero e l'acqua a fiamma dolce girando spesso per far caramellare bene il tutto;
2. Scaldate il forno per intiepidirvi le noci e poi strofinatele bene in un canovaccio per eliminare le pellicine in eccesso;
3. Unite il succo di limone al caramello e poi le noci tiepide. Versate il tutto su un foglio di carta da forno, livellando il composto con una spatola lievemente oliata;
4. Lasciate raffreddare e tagliate a pezzi, poi servite in tavola.


Il vino ideale da abbinare: Pantelleria Moscato Dorato



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Oggi tutti sanno quanto sia difficile conciliare lavoro, famiglia e tempo libero trovando anche il tempo di procurarsi gli ingredienti da utilizzare nei propri pasti a casa e per cucinarli. Il risultato è che spesso ci si trova a consumare piatti improvvisati e ripetitivi.

Eppure cucinare velocemente una varietà di pietanze sane e gustose è possibile: questa rubrica te lo dimostrerà, proponendoti ogni settimana una ricetta diversa, sempre facile e appetitosa e consigliandoti anche il vino da abbinare!

Prova la ricetta della settimana e facci sapere cosa ne pensi: la tua opinione è importante per A.M.!

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