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La ricetta della settimana


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A.M. The Winers' Club
Crema di cetrioli


La ricetta della settimana


Categoria: Antipasti

Tempo massimo di preparazione: 10 minuti

Difficoltà: Media

Porzioni: 4

Ingredienti: 4 yogurth naturali interi;
2 cetrioli;
1/2 limone;
8 foglie di menta fresca;
Pepe nero;
Sale.


Preparazione: 1. Lavate i cetrioli, togliete i semi e frullateli con lo yogurth, il succo del mezzo limone, le foglie di menta precedentemente lavate e asciugate, il sale e una spruzzata di pepe;
2. Mettete la crema in una ciotola di vetro, che avrete tenuto nel freezer prima di usarla, poi rimettete la preparazione nel freezer per 5 minuti prima di servirla;
3. Servite la crema in tavola in ciotoline individuali, decorandole a vostro piacimento e accompagnandole con crostini di pane o con grissini al sesamo.


Il vino ideale da abbinare: Garda Pinot Grigio



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Oggi tutti sanno quanto sia difficile conciliare lavoro, famiglia e tempo libero trovando anche il tempo di procurarsi gli ingredienti da utilizzare nei propri pasti a casa e per cucinarli. Il risultato è che spesso ci si trova a consumare piatti improvvisati e ripetitivi.

Eppure cucinare velocemente una varietà di pietanze sane e gustose è possibile: questa rubrica te lo dimostrerà, proponendoti ogni settimana una ricetta diversa, sempre facile e appetitosa e consigliandoti anche il vino da abbinare!

Prova la ricetta della settimana e facci sapere cosa ne pensi: la tua opinione è importante per A.M.!

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