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La ricetta della settimana


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A.M. The Winers' Club
Capesante all'arancia


La ricetta della settimana


Categoria: Secondi piatti

Tempo massimo di preparazione: 15 minuti

Difficoltà: Media

Porzioni: 4

Ingredienti: 30 capesante sgusciate;
Farina;
1/2 tazza di succo d'arancia spremuto fresco;
1 ciuffetto di prezzemolo;
Olio extravergine d'oliva;
Sale e pepe rosa.


Preparazione: 1. In una padella larga fate scaldare 3 cucchiai di olio extravergine di oliva e fatevi cuocere le capesante dopo averle infarinate, girandole una volta durante la cottura, per 2 o 3 minuti;
2. Salate e pepate, aggiungete il succo d'arancia e fate cuocere per altri 2 o 3 minuti;
3. Trasferite su un piatto da portata e servite caldo, guarnendo con ciuffetti di prezzemolo.


Il vino ideale da abbinare: Lison Pramaggiore Bianco



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Oggi tutti sanno quanto sia difficile conciliare lavoro, famiglia e tempo libero trovando anche il tempo di procurarsi gli ingredienti da utilizzare nei propri pasti a casa e per cucinarli. Il risultato è che spesso ci si trova a consumare piatti improvvisati e ripetitivi.

Eppure cucinare velocemente una varietà di pietanze sane e gustose è possibile: questa rubrica te lo dimostrerà, proponendoti ogni settimana una ricetta diversa, sempre facile e appetitosa e consigliandoti anche il vino da abbinare!

Prova la ricetta della settimana e facci sapere cosa ne pensi: la tua opinione è importante per A.M.!

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