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La ricetta della settimana


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A.M. The Winers' Club
Canocchie ripiene


La ricetta della settimana


Categoria: Secondi piatti

Tempo massimo di preparazione: 30 minuti

Difficoltà: Facile

Porzioni: 6

Ingredienti: 1,5 chilogrammi di canocchie;
40 grammi di mollica di pane;
1 spicchio d'aglio tritato;
2 cucchiai di prezzemolo tritato;
Olio d'oliva;
Origano;
Aceto di vino;
Sale e pepe.


Preparazione: 1. Nettate le canocchie, privatele delle zampe e tagliatele sul dorso nel senso lungo; in una ciotola, mescolate la mollica di pane con l'origano, l'aglio e il prezzemolo, salate, pepate e legale con l'olio;
2. Con questo composto farcite le canocchie. Versate un po' d'olio in una teglia, poi disponetevi le canocchie umettandole con pochissimo aceto e versatevi sopra un filo d'olio;
3. Passatele in forno preriscaldato a 200°C e fatele dorarre, poi servitele in tavola calde.


Il vino ideale da abbinare: Biferno Rosato



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Oggi tutti sanno quanto sia difficile conciliare lavoro, famiglia e tempo libero trovando anche il tempo di procurarsi gli ingredienti da utilizzare nei propri pasti a casa e per cucinarli. Il risultato è che spesso ci si trova a consumare piatti improvvisati e ripetitivi.

Eppure cucinare velocemente una varietà di pietanze sane e gustose è possibile: questa rubrica te lo dimostrerà, proponendoti ogni settimana una ricetta diversa, sempre facile e appetitosa e consigliandoti anche il vino da abbinare!

Prova la ricetta della settimana e facci sapere cosa ne pensi: la tua opinione è importante per A.M.!

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