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La ricetta della settimana


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A.M. The Winers' Club
Cannoli alla siciliana


La ricetta della settimana


Categoria: Desserts

Tempo massimo di preparazione: 30 minuti

Difficoltà: Bassa

Porzioni: 4

Ingredienti: 8 cannoli siciliani pronti da riempire;
20 grammi di zucchero a velo;
500 grammi di ricotta;
200 grammi di zucchero;
100 grammi di cioccolato fondente;
70 grammi di arancia candita;
1 arancia fresca;
1 cucchiaio di Gran Marnier.


Preparazione: 1. Preparate la prima farcia con 250 grammi di ricotta passata, amalgamata con il Gran Marnier, la scorza di mezza arancia fresca grattugiata, 100 grammi di zucchero e l'arancia candita tagliata a dadini;
2. Preparate poi la seconda farcia lavorando il resto della ricotta e dello zucchero con il cioccolato sciolto in bagnomaria. Riempite i cannoli con le due farce, una per lato;
3. Spolverate con abbondante zucchero a velo e servite in tavola.


Il vino ideale da abbinare: Aleatico di Gradoli Liquoroso



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Oggi tutti sanno quanto sia difficile conciliare lavoro, famiglia e tempo libero trovando anche il tempo di procurarsi gli ingredienti da utilizzare nei propri pasti a casa e per cucinarli. Il risultato è che spesso ci si trova a consumare piatti improvvisati e ripetitivi.

Eppure cucinare velocemente una varietà di pietanze sane e gustose è possibile: questa rubrica te lo dimostrerà, proponendoti ogni settimana una ricetta diversa, sempre facile e appetitosa e consigliandoti anche il vino da abbinare!

Prova la ricetta della settimana e facci sapere cosa ne pensi: la tua opinione è importante per A.M.!

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