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La ricetta della settimana


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A.M. The Winers' Club
Biscotto arrotolato alle ciliegie


La ricetta della settimana


Categoria: Desserts

Tempo massimo di preparazione: 30 minuti

Difficoltà: Facile

Porzioni: 4

Ingredienti: 250 grammi di confettura di ciliegie;
75 grammi di zucchero;
25 grammi di fecola;
2 uova;
1 panetto di burro;
1 bustina di zucchero a velo;
1 bicchiere di bagna per dolci al fior d'arancio;
2 grappolini di ribes;
Sale.


Preparazione: 1. Montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale per almeno 10 minuti con lo sbattitore elettrico. Incorporatevi la farina, setacciata con la fecola, quindi stendete l'impasto su un foglio di carta da forno imburrato e dategli una forma rettangolare. Infornate quindi a 170°C per circa 10 minuti;
2. Rovesciate il biscotto su un altro pezzo di carta, lasciatelo intiepidire, poi spennellatelo con la bagna, spalmatelo di confettura e arrotolatelo;
3. Affettate il rotolo ottenuto e servitelo con i ribes e lo zucchero a velo.


Il vino ideale da abbinare: Aleatico di Puglia Dolce Naturale



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Oggi tutti sanno quanto sia difficile conciliare lavoro, famiglia e tempo libero trovando anche il tempo di procurarsi gli ingredienti da utilizzare nei propri pasti a casa e per cucinarli. Il risultato è che spesso ci si trova a consumare piatti improvvisati e ripetitivi.

Eppure cucinare velocemente una varietà di pietanze sane e gustose è possibile: questa rubrica te lo dimostrerà, proponendoti ogni settimana una ricetta diversa, sempre facile e appetitosa e consigliandoti anche il vino da abbinare!

Prova la ricetta della settimana e facci sapere cosa ne pensi: la tua opinione è importante per A.M.!

E se hai una ricetta che vuoi condividere con gli amici del Winers’ Club, scrivici a ricette@amthewinersclub.com: la proveremo e, se ci piace, la pubblicheremo indicando il vino da abbinare.

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