LOGIN


49 online
Skip Navigation LinksHomePage > Il vino della settimana

La scelta di AM: il vino della settimana



First
Prev
Sfoglia: 230
Next
Last
A.M. The Winers' Club
Valpolicella DOC Superiore Ripasso 2010



Il vino della settimana
Famiglia: Rosso

Tipo: Fermo

Percentuale minima alcol: 13.00%

Temperatura di servizio: 18-20°C

Bicchiere da utilizzare: Calice medio a tulipano

Uvaggio: Corvina 70%, Rondinella 20%, Molinara 10%

Zona di produzione: La Valpolicella, rinomata fin dai tempi di Roma antica per la viticoltura, è la zona collinare che precede l'inizio delle Prealpi Veronesi, nella regione Veneto. La valle, che si estende per 240 km², confina a sud con il fiume Adige, è delimitata ad est dalle colline di Parona e di Quinzano, mentre a nord si protrae fino ai monti Lessini. A ovest è invece separata dalla valle dell'Adige dal monte Pastello.

Produttore: Casa Vinicola Zonin

Sito Web: http://www.zonin.it  

Fascia di prezzo: 5-10 Euro

Aspetto: Tranquillo, corposo.

Colore: Rosso rubino intenso con sfumature porpora.

Odore: Eleganti note iniziali vinose, seguite da aromi fruttati di ciliegie e more, su uno sfondo di spezie e tabacco.

Sapore: Asciutto e morbido, con una notevole freschezza e dei tannini presenti ma eleganti. Ritornano gli aromi fruttati e speziati già avvertiti al naso.

Abbinamenti: Ovviamente adatto a carni arrosto, a bolliti e brasati, si abbina benissimo a delle lasagne al ragù ma anche alla pasta con le sarde. Servito leggermente fresco, si sposa bene anche con sughi a base di pesce.

Il giudizio di A.M.: Da molti considerato come il fratello minore dell'Amarone, il Ripasso garantisce una qualità elevata senza risultare troppo impegnativo. Questo vino ne è un esempio perfetto, a portata di tutte le tasche.



Vai alla Carta dei Vini


bottiglie di vino con tappi colorati in cantina The Winers’ Club ti offre tutte le informazioni per consentirti di scegliere il vino che preferisci in maniera consapevole.

In questa rubrica A.M. ti propone ogni settimana la recensione di un vino che è stato assaggiato ed apprezzato dai membri del Club e che presenta tutte le caratteristiche che un buon vino dovrebbe possedere: ottimo rapporto qualità-prezzo, tipicità del vitigno o dei vitigni da cui deriva, pronta beva, abbinabilità con diverse pietanze, reperibilità sufficientemente agevole.

Se vuoi proporci un vino che abbia queste caratteristiche, scrivici a choice@amthewinersclub.com: A.M. lo assaggerà e, se è davvero buono, ne farà la recensione in questa rubrica.

Sfoglia le schede col tocco oppure utilizza i pulsanti di navigazione.
Se preferisci puoi consultare le nostre recensioni utilizzando la carta dei vini.



comments powered by Disqus

CONTATTI
Per informazioni, suggerimenti o segnalarci eventuali problemi puoi contattarci all'indirizzo info@amthewinersclub.com
In Winypedia non trovi un termine o vorresti suggerire di migliorare una definizione? Scrivi a winypedia@amthewinersclub.com
Hai provato un vino che ti è piaciuto e vorresti proporcelo per una recensione sul nostro sito? Scrivici a choice@amthewinersclub.com
Vuoi condividere con noi una ricetta o suggerirci un particolare abbinamento che hai provato? Scrivi a ricette@amthewinersclub.com
Se vuoi, puoi anche scriverci via posta ordinaria all'indirizzo: Servizio Clienti, Angelomenassi S.a.s., Via Goito 3 – 40126 Bologna, Italia.
Oppure contattarci al numero telefonico +39 051 0827005


Scarica la nostra APP per Android Disponibile su Google Play