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La scelta di AM: il vino della settimana



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A.M. The Winers' Club
Valle d'Aosta DOC Pinot Gris 2012



Il vino della settimana
Famiglia: Bianco

Tipo: Fermo

Percentuale minima alcol: 13.00%

Temperatura di servizio: 8-10°C

Bicchiere da utilizzare: Calice medio a tulipano

Uvaggio: Pinot Grigio 100%

Zona di produzione: Le uve provengono in prevalenza da vigneti situati nei Comuni di Villeneuve, Aymavilles, Jovençan, Gressan, ad altitudini comprese fra 700 ed 800 metri s.l.m..

Produttore: Cave des Onze Communes

Sito Web: http://www.caveonzecommunes.it  

Fascia di prezzo: 5-10 Euro

Aspetto: Calmo, brillante.

Colore: Giallo dorato carico con riflessi ramati.

Odore: Bouquet di frutta a polpa bianca, con una nota di pera in evidenza.

Sapore: Molto morbido grazie all'alcol, presenta una gradevole vena minerale e salina ed il finale è persistente e fresco.

Abbinamenti: Molto buono con primi piatti con sughi di verdure e con le carni bianche, in umido o arrosto, è indicato anche per i pesci grassi sia di mare che di acqua dolce. Da provare con la fonduta.

Il giudizio di A.M.: Da uno dei territori più vocati alla coltivazione del pinot grigio, un vino di elevata qualità ad un prezzo conveniente.



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bottiglie di vino con tappi colorati in cantina The Winers’ Club ti offre tutte le informazioni per consentirti di scegliere il vino che preferisci in maniera consapevole.

In questa rubrica A.M. ti propone ogni settimana la recensione di un vino che è stato assaggiato ed apprezzato dai membri del Club e che presenta tutte le caratteristiche che un buon vino dovrebbe possedere: ottimo rapporto qualità-prezzo, tipicità del vitigno o dei vitigni da cui deriva, pronta beva, abbinabilità con diverse pietanze, reperibilità sufficientemente agevole.

Se vuoi proporci un vino che abbia queste caratteristiche, scrivici a choice@amthewinersclub.com: A.M. lo assaggerà e, se è davvero buono, ne farà la recensione in questa rubrica.

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