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La scelta di AM: il vino della settimana



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A.M. The Winers' Club
Valdadige Terradeiforti DOC Enantio 2012



Il vino della settimana
Famiglia: Rosso

Tipo: Fermo

Percentuale minima alcol: 13.00%

Temperatura di servizio: 20°C

Bicchiere da utilizzare: Calice medio a tulipano.

Uvaggio: Enantio 100%.

Zona di produzione: I vigneti di Enantio si trovano sulla fascia pedecollinare lungo l’asta dell’Adige, da Sabbionara fino a Rivoli Veronese, su terreni di origine morenica con un clima moderatamente continentale.

Produttore: Cantina Sociale di Avio

Sito Web: http://www.viticoltoriinavio.it  

Fascia di prezzo: 5-10 Euro

Aspetto: Limpido, tranquillo.

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granata.

Odore: Profumi di frutta rossa con note speziate, su cui spicca la cannella.

Sapore: Inizialmente il gusto appare brusco, poi si distende e diventa piacevole, con una leggera nota amarognola.

Abbinamenti: Ottimo con i bolliti e i brasati, si abbina bene con l'agnello al forno, la selvaggina arrosto ed i formaggi stagionati.

Il giudizio di A.M.: Vino di grande carattere, come il vitigno autoctono dal quale proviene. Prezzo interessante.



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bottiglie di vino con tappi colorati in cantina The Winers’ Club ti offre tutte le informazioni per consentirti di scegliere il vino che preferisci in maniera consapevole.

In questa rubrica A.M. ti propone ogni settimana la recensione di un vino che è stato assaggiato ed apprezzato dai membri del Club e che presenta tutte le caratteristiche che un buon vino dovrebbe possedere: ottimo rapporto qualità-prezzo, tipicità del vitigno o dei vitigni da cui deriva, pronta beva, abbinabilità con diverse pietanze, reperibilità sufficientemente agevole.

Se vuoi proporci un vino che abbia queste caratteristiche, scrivici a choice@amthewinersclub.com: A.M. lo assaggerà e, se è davvero buono, ne farà la recensione in questa rubrica.

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