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La scelta di AM: il vino della settimana



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A.M. The Winers' Club
Trebbiano Spoletino 2012



Il vino della settimana
Famiglia: Bianco

Tipo: Fermo

Percentuale minima alcol: 14.50%

Temperatura di servizio: 14°C

Bicchiere da utilizzare: Calice medio a tulipano

Uvaggio: Trebbiano Spoletino 100%

Zona di produzione: Il vigneto è situato in collina, a circa 350 metri di altitudine, ed è stato impiantato nel 1984. I terreni, esposti a sud-est, sono argillosi e ricchi di calcare e conferiscono ai vini sfumature intense e variegate. Il microclima è ideale per la coltivazione delle uve.

Produttore: Antonelli San Marco

Sito Web: http://www.antonellisanmarco.it  

Fascia di prezzo: 5-10 Euro

Aspetto: Tranquillo e corposo.

Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli.

Odore: Bouquet di fiori bianchi contornato da aromi di cedro e frutta tropicale, con sentori finali lievemente speziati.

Sapore: La grande morbidezza data dall'alcol è ben equilibrata dalla spiccata acidità. Il finale è persistente e richiama i sentori già percepiti al naso.

Abbinamenti: Si abbina bene al prosciutto crudo e al culatello, ma anche agli spaghetti alla carbonara o al risotto allo zafferano. Ottimo col pesce in umido e con il roast-beef alla inglese. Da provare con formaggi saporiti a pasta semidura stagionati.

Il giudizio di A.M.: Ottenuto da viti centenarie di trebbiano spoletino, questo vino è uno splendido rappresentante del suo territorio di origine.



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bottiglie di vino con tappi colorati in cantina The Winers’ Club ti offre tutte le informazioni per consentirti di scegliere il vino che preferisci in maniera consapevole.

In questa rubrica A.M. ti propone ogni settimana la recensione di un vino che è stato assaggiato ed apprezzato dai membri del Club e che presenta tutte le caratteristiche che un buon vino dovrebbe possedere: ottimo rapporto qualità-prezzo, tipicità del vitigno o dei vitigni da cui deriva, pronta beva, abbinabilità con diverse pietanze, reperibilità sufficientemente agevole.

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