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La scelta di AM: il vino della settimana



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A.M. The Winers' Club
Tarantino IGT Primitivo Dolce Naturale 2011



Il vino della settimana
Famiglia: Passito

Tipo: Dolce

Percentuale minima alcol: 14.00%

Temperatura di servizio: 18°C

Bicchiere da utilizzare: Calice piccolo a tulipano

Uvaggio: Primitivo 100%

Zona di produzione: L’azienda si estende su circa 80 ettari di terreni collinari (da 200 m a circa 300 m s.l.m.) costituiti in prevalenza da terre rosse e calcaree, tipiche dell’altopiano della Murgia; questi, degradando a sud, verso il comprensorio “Le Matine”, diventano via via più ricchi e profondi.

Produttore: Masseria Ludovico

Sito Web: http://www.masserialudovico.it  

Fascia di prezzo: 5-10 Euro

Aspetto: Limpido, tranquillo.

Colore: Rosso rubino intenso.

Odore: Profumi fruttati intensi su uno sfondo vanigliato.

Sapore: L'ottima acidità riequilibra la spiccata dolcezza che così non risulta mai stucchevole. Elegante il finale fruttato.

Abbinamenti: Ottimo con formaggi stagionati e frutta secca, ideale con la pasticceria da forno e con i dolci a base di cioccolato.

Il giudizio di A.M.: Quando la qualità di un vitigno autoctono si combina con un basso utilizzo di elementi chimici nel processo produttivo e con un prezzo molto conveniente, l'affare è garantito.



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bottiglie di vino con tappi colorati in cantina The Winers’ Club ti offre tutte le informazioni per consentirti di scegliere il vino che preferisci in maniera consapevole.

In questa rubrica A.M. ti propone ogni settimana la recensione di un vino che è stato assaggiato ed apprezzato dai membri del Club e che presenta tutte le caratteristiche che un buon vino dovrebbe possedere: ottimo rapporto qualità-prezzo, tipicità del vitigno o dei vitigni da cui deriva, pronta beva, abbinabilità con diverse pietanze, reperibilità sufficientemente agevole.

Se vuoi proporci un vino che abbia queste caratteristiche, scrivici a choice@amthewinersclub.com: A.M. lo assaggerà e, se è davvero buono, ne farà la recensione in questa rubrica.

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