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La scelta di AM: il vino della settimana



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A.M. The Winers' Club
Sibiola IGT 2009



Il vino della settimana
Famiglia: Rosato

Tipo: Fermo

Percentuale minima alcol: 13.50%

Temperatura di servizio: 12-14°C

Bicchiere da utilizzare: Calice medio a tulipano

Uvaggio: Cannonau 40%, Sangiovese 30%, Montepulciano 30%.

Zona di produzione: Questo vino è ottenuto da un uvaggio prodotto nella zona di "Sibiola", situata nell’agro di Serdiana, caratterizzata da suoli di medio impasto composti da calcari argillosi di origine miocenica, giacitura collinare media, clima sub-arido.

Produttore: Cantina di Dolianova

Sito Web: http://www.cantinedidolianova.it  

Fascia di prezzo: Meno di 5 Euro

Aspetto: Fluido e brillante nel calice.

Colore: Rosato brillante con riflessi violacei

Odore: Intenso, fresco e fruttato, con sentori di ciliegia.

Sapore: Decisamente fruttato con leggera ma persistente vinosità, molto sapido e morbido.

Abbinamenti: Si accompagna delicati antipasti di terra, risotti, carni bianche in umido o alla griglia.

Il giudizio di A.M.: Questo Sibiola coniuga i profumi fruttati tipici dei rosati con il tenore alcolico di un buon rosso, il tutto ad un ottimo prezzo.



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bottiglie di vino con tappi colorati in cantina The Winers’ Club ti offre tutte le informazioni per consentirti di scegliere il vino che preferisci in maniera consapevole.

In questa rubrica A.M. ti propone ogni settimana la recensione di un vino che è stato assaggiato ed apprezzato dai membri del Club e che presenta tutte le caratteristiche che un buon vino dovrebbe possedere: ottimo rapporto qualità-prezzo, tipicità del vitigno o dei vitigni da cui deriva, pronta beva, abbinabilità con diverse pietanze, reperibilità sufficientemente agevole.

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