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La scelta di AM: il vino della settimana



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A.M. The Winers' Club
Roma DOC Malvasia Puntinata 2016



Il vino della settimana
Famiglia: Bianco

Tipo: Fermo

Percentuale minima alcol: 13.50%

Temperatura di servizio: 10-12°C

Bicchiere da utilizzare: Calice medio a tulipano.

Uvaggio: Malvasia del Lazio 100%.

Zona di produzione: La principale tenuta aziendale è situata nel Comune di Roma, in una località nei pressi di Colonna chiamata “Le Marmorelle”. Nei terreni circostanti ben strutturati, mediamente profondi e con alta componente di lapilli viene coltivato il vitigno autoctono Malvasia Puntinata, noto anche come Malvasia del Lazio.

Produttore: Società Agricola Terre dei Pallavicini.

Sito Web: http://www.principepallavicini.com  

Fascia di prezzo: 5-10 Euro

Aspetto: Fermo e limpido.

Colore: Giallo paglierino con sfumature dorate.

Odore: Profumi di frutta gialla matura con lievi note aromatiche.

Sapore: Al palato è morbido ma con buona freschezza, piacevolmente sapido e con un finale fruttato.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, può essere bevuto a tutto pasto e può accompagnare anche piatti a base di carni bianche arrosto o al forno con condimenti elaborati.

Il giudizio di A.M.: Vino molto iteressante da una DOC molto recente che è in grado di fornire alcune piacevoli sorprese.



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bottiglie di vino con tappi colorati in cantina The Winers’ Club ti offre tutte le informazioni per consentirti di scegliere il vino che preferisci in maniera consapevole.

In questa rubrica A.M. ti propone ogni settimana la recensione di un vino che è stato assaggiato ed apprezzato dai membri del Club e che presenta tutte le caratteristiche che un buon vino dovrebbe possedere: ottimo rapporto qualità-prezzo, tipicità del vitigno o dei vitigni da cui deriva, pronta beva, abbinabilità con diverse pietanze, reperibilità sufficientemente agevole.

Se vuoi proporci un vino che abbia queste caratteristiche, scrivici a choice@amthewinersclub.com: A.M. lo assaggerà e, se è davvero buono, ne farà la recensione in questa rubrica.

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