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La scelta di AM: il vino della settimana



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A.M. The Winers' Club
Puglia IGT Bianco 2016 "Le Fossette"



Il vino della settimana
Famiglia: Bianco

Tipo: Fermo

Percentuale minima alcol: 13.00%

Temperatura di servizio: 12-14°C

Bicchiere da utilizzare: Calice medio a tulipano.

Uvaggio: Falanghina 100%.

Zona di produzione: L’Azienda vanta una superficie di 35 ettari di vigneti, suddivisi fra la Fattoria Cavalli e la Masseria Celentano, entrambe in prossimità di Lucera. Il terreno è di tipo calcareo, con tessitura franco-sabbiosa.

Produttore: Azienda Agricola Alberto Longo.

Sito Web: http://www.albertolongo.it  

Fascia di prezzo: 10-15 Euro

Aspetto: Calmo, limpido.

Colore: Giallo paglierino carico con riflessi verdognoli.

Odore: Profumi di frutta a polpa bianca e di fiori bianchi, accompagnati da piacevoli sentori di rosmarino.

Sapore: Al palato è fresco e morbido allo stesso tempo, di buona struttura, leggermente sapido, con un piacevole finale fruttato.

Abbinamenti: Ottimo con gli antipasti a base di crotacei e frutti di mare, si abbina bene ai piatti della cucina di mare in genere e alle carni bianche arrosto, oltre che ai formaggi di media stagionatura.

Il giudizio di A.M.: Un vino equilibrato, pieno, profumato e di buona struttura, davvero ben fatto.



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bottiglie di vino con tappi colorati in cantina The Winers’ Club ti offre tutte le informazioni per consentirti di scegliere il vino che preferisci in maniera consapevole.

In questa rubrica A.M. ti propone ogni settimana la recensione di un vino che è stato assaggiato ed apprezzato dai membri del Club e che presenta tutte le caratteristiche che un buon vino dovrebbe possedere: ottimo rapporto qualità-prezzo, tipicità del vitigno o dei vitigni da cui deriva, pronta beva, abbinabilità con diverse pietanze, reperibilità sufficientemente agevole.

Se vuoi proporci un vino che abbia queste caratteristiche, scrivici a choice@amthewinersclub.com: A.M. lo assaggerà e, se è davvero buono, ne farà la recensione in questa rubrica.

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