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La scelta di AM: il vino della settimana



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A.M. The Winers' Club
Ormeasco di Pornassio DOC Superiore 2012



Il vino della settimana
Famiglia: Rosso

Tipo: Fermo

Percentuale minima alcol: 12.50%

Temperatura di servizio: 18°C

Bicchiere da utilizzare: Calice medio a tulipano.

Uvaggio: Ormeasco 100%

Zona di produzione: Le uve Ormeasco conferite alla Cooperativa dai propri soci provengono da vigneti che si trovano sulle colline della provincia di Imperia, messi a dimora su suolo calcareo e marnoso che dona carattere al vino stesso.

Produttore: Soc.Agr.Coop. Viticoltori Ingauni

Sito Web: http://www.viticoltoriingauni.it  

Fascia di prezzo: 5-10 Euro

Aspetto: Calmo e limpido.

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Odore: Profumi di piccoli frutti rossi affiancati da un lieve sentore di vaniglia e pepe nero.

Sapore: Gusto secco ma fresco grazie alla buona acidità, discretamente morbido e strutturato, lievemente tannico e con un finale persistente piacevolmente amarognolo.

Abbinamenti: Ottimo con tutti i piatti della cucina ligure di terra, come il piccione ripieno, il coniglio in umido o al vino rosso, il coniglio in porchetta, gli spiedini di carne e funghi, i colombacci alla pancetta e i formaggi teneri.

Il giudizio di A.M.: Un altro dei tesori enologici del nostro Paese, un vitigno autoctono coltivato solo in questa parte della Liguria dal quale si ottiene questo vino fruttato, pieno e genuino.



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bottiglie di vino con tappi colorati in cantina The Winers’ Club ti offre tutte le informazioni per consentirti di scegliere il vino che preferisci in maniera consapevole.

In questa rubrica A.M. ti propone ogni settimana la recensione di un vino che è stato assaggiato ed apprezzato dai membri del Club e che presenta tutte le caratteristiche che un buon vino dovrebbe possedere: ottimo rapporto qualità-prezzo, tipicità del vitigno o dei vitigni da cui deriva, pronta beva, abbinabilità con diverse pietanze, reperibilità sufficientemente agevole.

Se vuoi proporci un vino che abbia queste caratteristiche, scrivici a choice@amthewinersclub.com: A.M. lo assaggerà e, se è davvero buono, ne farà la recensione in questa rubrica.

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