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La scelta di AM: il vino della settimana



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A.M. The Winers' Club
Noto DOC Nero d'Avola 2011



Il vino della settimana
Famiglia: Rosso

Tipo: Fermo

Percentuale minima alcol: 13.50%

Temperatura di servizio: 18°C

Bicchiere da utilizzare: Calice medio a tulipano

Uvaggio: Nero d'Avola 100%

Zona di produzione: I vigneti sorgono nella piana di Noto su un terreno di natura calcarea con tessitura fine e scheletro abbondante, oltre che di tipo calcareo marnoso con tessitura media e scheletro abbondante.

Produttore: Marabino

Sito Web: http://www.marabino.it  

Fascia di prezzo: 5-10 Euro

Aspetto: Calmo e corposo.

Colore: Rosso rubino intenso.

Odore: A profumi di frutta rossa matura si accompagnano aromi di liquirizia e carruba.

Sapore: Grande struttura, tannini morbidi e giusta acidità, con finale persistente ben accordato agli aromi olfattivi.

Abbinamenti: Si abbina bene alle carni rosse arrosto o al forno, ma è ottimo anche con i brasati. Da provare con il tonno alla griglia.

Il giudizio di A.M.: Questo vino, prodotto in base ai principi dell'agricoltura biodinamica, ha un bouquet originale ed un'ottima bevibilità.



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bottiglie di vino con tappi colorati in cantina The Winers’ Club ti offre tutte le informazioni per consentirti di scegliere il vino che preferisci in maniera consapevole.

In questa rubrica A.M. ti propone ogni settimana la recensione di un vino che è stato assaggiato ed apprezzato dai membri del Club e che presenta tutte le caratteristiche che un buon vino dovrebbe possedere: ottimo rapporto qualità-prezzo, tipicità del vitigno o dei vitigni da cui deriva, pronta beva, abbinabilità con diverse pietanze, reperibilità sufficientemente agevole.

Se vuoi proporci un vino che abbia queste caratteristiche, scrivici a choice@amthewinersclub.com: A.M. lo assaggerà e, se è davvero buono, ne farà la recensione in questa rubrica.

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