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La scelta di AM: il vino della settimana



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A.M. The Winers' Club
Langhe DOC Favorita 2011



Il vino della settimana
Famiglia: Bianco

Tipo: Fermo

Percentuale minima alcol: 12.50%

Temperatura di servizio: 10-12°C

Bicchiere da utilizzare: Calice medio a tulipano

Uvaggio: Favorita 100%

Zona di produzione: Vezza d'Alba, rinomato territorio ad alta vocazione enologica, affonda le sue radici e la sue tradizioni vitivinicole nel XVIII secolo, quando già i conti di Roero vi possedevano una importante cascina circondata di terreni vitati di tipo sabbioso.

Produttore: Antica Cascina dei Conti di Roero

Sito Web: http://www.oliveropietro.it  

Fascia di prezzo: 5-10 Euro

Aspetto: Brillante, calmo.

Colore: Giallo paglierino carico con sfumature verdognole.

Odore: Profumi intensi di frutta esotica come la banana, l'avocado e il melone, con sentori di fiori bianchi come quelli di acacia.

Sapore: Discretamente morbido, ottima l'acidità e la persistenza delle note di frutta esotica sul finale.

Abbinamenti: Ottimo con gli antipasti freddi di carne e di pesce, da provare con piatti della cucina cinese come il pollo in agrodolce ed il riso cantonese.

Il giudizio di A.M.: Ottimi profumi e notevole freschezza per un vino che fa certamente comodo tenere nella propria cantina. Molto buono anche il prezzo.



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bottiglie di vino con tappi colorati in cantina The Winers’ Club ti offre tutte le informazioni per consentirti di scegliere il vino che preferisci in maniera consapevole.

In questa rubrica A.M. ti propone ogni settimana la recensione di un vino che è stato assaggiato ed apprezzato dai membri del Club e che presenta tutte le caratteristiche che un buon vino dovrebbe possedere: ottimo rapporto qualità-prezzo, tipicità del vitigno o dei vitigni da cui deriva, pronta beva, abbinabilità con diverse pietanze, reperibilità sufficientemente agevole.

Se vuoi proporci un vino che abbia queste caratteristiche, scrivici a choice@amthewinersclub.com: A.M. lo assaggerà e, se è davvero buono, ne farà la recensione in questa rubrica.

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