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La scelta di AM: il vino della settimana



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A.M. The Winers' Club
Irpinia DOC Coda di Volpe 2012



Il vino della settimana
Famiglia: Bianco

Tipo: Fermo

Percentuale minima alcol: 12.00%

Temperatura di servizio: 10-12°C

Bicchiere da utilizzare: Calice medio a tulipano.

Uvaggio: Coda di Volpe 100%

Zona di produzione: I vigneti aziendali si trovano lungo la valle del fiume Sabato, in Irpinia, ad un altitudine compresa fra i 400 e i 600 metri s.l.m.. Il clima mite e mediterraneo, le origini vulcaniche del suolo e le sue caratteristiche tufacee rendono questo territorio ideale per la viticoltura.

Produttore: Azienda Agricola Vadiaperti

Sito Web: http://www.vadiaperti.it  

Fascia di prezzo: 5-10 Euro

Aspetto: Calmo, limpido.

Colore: Giallo paglierino.

Odore: Bouquet floreale accompagnato da profumi delicati di frutta a polpa bianca, con lievi accenni di liquirizia.

Sapore: Vino molto fresco grazie alla sua spiccata acidità, lievemente minerale e con finale allineato ai profumi sprigionati dal calice.

Abbinamenti: Ottimo con salumi e formaggi freschi, nonché con insalate a base di verdure crude. Offre il meglio di sé con i piatti a base di pesce di mare.

Il giudizio di A.M.: Grande espressione del vitigno Coda di Volpe, questo vino stupisce per la sua semplicità e per la sua grande piacevolezza.



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bottiglie di vino con tappi colorati in cantina The Winers’ Club ti offre tutte le informazioni per consentirti di scegliere il vino che preferisci in maniera consapevole.

In questa rubrica A.M. ti propone ogni settimana la recensione di un vino che è stato assaggiato ed apprezzato dai membri del Club e che presenta tutte le caratteristiche che un buon vino dovrebbe possedere: ottimo rapporto qualità-prezzo, tipicità del vitigno o dei vitigni da cui deriva, pronta beva, abbinabilità con diverse pietanze, reperibilità sufficientemente agevole.

Se vuoi proporci un vino che abbia queste caratteristiche, scrivici a choice@amthewinersclub.com: A.M. lo assaggerà e, se è davvero buono, ne farà la recensione in questa rubrica.

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