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La scelta di AM: il vino della settimana



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A.M. The Winers' Club
Custoza 2012



Il vino della settimana
Famiglia: Bianco

Tipo: Fermo

Percentuale minima alcol: 12.50%

Temperatura di servizio: 9-10°C

Bicchiere da utilizzare: Calice medio a tulipano

Uvaggio: Garganega 40%, Trebbiano 20%, Cortese 20%, 10% Friulano, 10% Chardonnay-Riesling Italico-Malvasia

Zona di produzione: I terreni sono situati nei pressi di Custoza, piccola frazione del comune di Sommacampagna situata a sud est del lago di Garda. La loro altitudine è di circa 100-150 metri sul livello del mare, su una collina di origine morenica con terreno quindi calcareo, argilloso, ghiaioso e sabbioso.

Produttore: Azienda Agricola Monte del Fra'

Sito Web: http://www.montedelfra.it  

Fascia di prezzo: 5-10 Euro

Aspetto: Limpido e tranquillo.

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Odore: Intensi profumi floreali accompagnati da sentori agrumati e toni lievemente aromatici.

Sapore: Buona morbidezza iniziale, piacevolmente sapido e con un finale fresco di acidità che richiama gli aromi percepiti al naso.

Abbinamenti: Ottimo con i crostacei, si abbina bene sia al pesce di mare che di lago ma è ottimo anche con le verdure, sia cotte che crude.

Il giudizio di A.M.: Vino molto gradevole e di grande bevibilità, fresco e versatile.



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bottiglie di vino con tappi colorati in cantina The Winers’ Club ti offre tutte le informazioni per consentirti di scegliere il vino che preferisci in maniera consapevole.

In questa rubrica A.M. ti propone ogni settimana la recensione di un vino che è stato assaggiato ed apprezzato dai membri del Club e che presenta tutte le caratteristiche che un buon vino dovrebbe possedere: ottimo rapporto qualità-prezzo, tipicità del vitigno o dei vitigni da cui deriva, pronta beva, abbinabilità con diverse pietanze, reperibilità sufficientemente agevole.

Se vuoi proporci un vino che abbia queste caratteristiche, scrivici a choice@amthewinersclub.com: A.M. lo assaggerà e, se è davvero buono, ne farà la recensione in questa rubrica.

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