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La scelta di AM: il vino della settimana



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A.M. The Winers' Club
Costa d'Amalfi DOC Tramonti bianco 2012



Il vino della settimana
Famiglia: Bianco

Tipo: Fermo

Percentuale minima alcol: 13.50%

Temperatura di servizio: 12-14°C

Bicchiere da utilizzare: Calice medio a tulipano

Uvaggio: Falanghina, Biancolella e Pepella.

Zona di produzione: Tutti i vigneti, ad alta densità di impianto, sono situati tra i 300 e i 500 metri sul livello del mare, su terreni terrazzati in forte pendenza, sulle pendici della splendida Costiera Amalfitana.

Produttore: Tenuta San Francesco, Cantina in Costa d'Amalfi

Sito Web: http://www.vinitenutasanfrancesco.it  

Fascia di prezzo: 5-10 Euro

Aspetto: Calmo, corposo.

Colore: Giallo paglierino brillante.

Odore: Profumi intensi di frutta a polpa bianca e di gelsomino, su uno sfondo di erbe aromatiche come timo e salvia.

Sapore: Mordibo di alcol, corposo, decisamente minerale e con un finale lungo ed aromatico.

Abbinamenti: Molto buono con i salumi freschi ed i primi piatti asciutti in genere, ideale con il pesce di mare al forno o alla griglia.

Il giudizio di A.M.: Un'altra perla di quella che spesso viene definita "viticultura eroica" per le difficoltà di allevamento della vite, un vino forte ed aromatico adatto a piatti importanti.



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bottiglie di vino con tappi colorati in cantina The Winers’ Club ti offre tutte le informazioni per consentirti di scegliere il vino che preferisci in maniera consapevole.

In questa rubrica A.M. ti propone ogni settimana la recensione di un vino che è stato assaggiato ed apprezzato dai membri del Club e che presenta tutte le caratteristiche che un buon vino dovrebbe possedere: ottimo rapporto qualità-prezzo, tipicità del vitigno o dei vitigni da cui deriva, pronta beva, abbinabilità con diverse pietanze, reperibilità sufficientemente agevole.

Se vuoi proporci un vino che abbia queste caratteristiche, scrivici a choice@amthewinersclub.com: A.M. lo assaggerà e, se è davvero buono, ne farà la recensione in questa rubrica.

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