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La scelta di AM: il vino della settimana



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A.M. The Winers' Club
Cirò Rosato DOC 2011



Il vino della settimana
Famiglia: Rosato

Tipo: Fermo

Percentuale minima alcol: 13.00%

Temperatura di servizio: 12-14°C

Bicchiere da utilizzare: Calice medio a tulipano

Uvaggio: Gaglioppo 100%

Zona di produzione: In territorio di Cirò Marina, cittadina della costa Ionica calabrese posta in prossimità di Punta Alice, promontorio sud del Golfo di Taranto. Quest'area é naturalmente vocata per la coltura della vite, per la naturale predisposizione del terreno e per la felice posizione geografica, a poca distanza dal mare e con le montagne della Sila alle spalle, situazione questa, che assicura un'ottima escursione termica tra il giorno e la notte.

Produttore: Librandi Antonio & Nicodemo S.p.A.

Sito Web: http://www.librandi.it  

Fascia di prezzo: Meno di 5 Euro

Aspetto: Limpido e corposo.

Colore: Rosato cristallino.

Odore: Intensi profuni di amarena e lampone.

Sapore: Gusto piacevolmente fresco che richiama i frutti rossi, persistente.

Abbinamenti: Vino da salumi e antipasti freddi (perfetto con la parmigiana di melanzane), è ottimo su preparazioni di pesce in umido o alla griglia, su grigliate di carne e pollame, sui piatti piccanti e sul coniglio alla cacciatora.

Il giudizio di A.M.: Davvero un ottimo rappresentante dell'enologia calabrese, per di più prodotto con un vitigno unico nel panorama italiano. Un rosato in grado di accompagnare una grande varietà di pietanze.



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bottiglie di vino con tappi colorati in cantina The Winers’ Club ti offre tutte le informazioni per consentirti di scegliere il vino che preferisci in maniera consapevole.

In questa rubrica A.M. ti propone ogni settimana la recensione di un vino che è stato assaggiato ed apprezzato dai membri del Club e che presenta tutte le caratteristiche che un buon vino dovrebbe possedere: ottimo rapporto qualità-prezzo, tipicità del vitigno o dei vitigni da cui deriva, pronta beva, abbinabilità con diverse pietanze, reperibilità sufficientemente agevole.

Se vuoi proporci un vino che abbia queste caratteristiche, scrivici a choice@amthewinersclub.com: A.M. lo assaggerà e, se è davvero buono, ne farà la recensione in questa rubrica.

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