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La scelta di AM: il vino della settimana



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A.M. The Winers' Club
Chianti DOCG Superiore 2005



Il vino della settimana
Famiglia: Rosso

Tipo: Fermo

Percentuale minima alcol: 14.00%

Temperatura di servizio: 16-18°C

Bicchiere da utilizzare: Calice medio a tulipano

Uvaggio: Sangiovese 80%, Canaiolo 7%,Colorino 8%,Trebbiano e Malvasia 5%

Zona di produzione: Le colline del comune di Serravalle Pistoiese, a otto chilometri da Pistoia.

Produttore: Fattoria Le Poggiola

Sito Web: http://www.lepoggiola.com  

Fascia di prezzo: 5-10 Euro

Aspetto: Fermo, limpido.

Colore: Rubino con sfumature color mattone.

Odore: Intenso di frutti rossi, legno e spezie.

Sapore: Ottima struttura, giustamente tannico con un palato che richiama i sentori percepiti al naso.

Abbinamenti: Carni rosse alla brace o in umido, da provare con una classica pasta e fagioli.

Il giudizio di A.M.: Ecco un altro esempio di come si possa fare del buon vino, in grado di esprimere tutta la tradizione e la ricchezza di un territorio come quello del Chianti, mantenendo un prezzo alla portata di tutte le tasche.



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bottiglie di vino con tappi colorati in cantina The Winers’ Club ti offre tutte le informazioni per consentirti di scegliere il vino che preferisci in maniera consapevole.

In questa rubrica A.M. ti propone ogni settimana la recensione di un vino che è stato assaggiato ed apprezzato dai membri del Club e che presenta tutte le caratteristiche che un buon vino dovrebbe possedere: ottimo rapporto qualità-prezzo, tipicità del vitigno o dei vitigni da cui deriva, pronta beva, abbinabilità con diverse pietanze, reperibilità sufficientemente agevole.

Se vuoi proporci un vino che abbia queste caratteristiche, scrivici a choice@amthewinersclub.com: A.M. lo assaggerà e, se è davvero buono, ne farà la recensione in questa rubrica.

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