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La scelta di AM: il vino della settimana



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A.M. The Winers' Club
Bardolino DOC 2016



Il vino della settimana
Famiglia: Rosso

Tipo: Fermo

Percentuale minima alcol: 12.50%

Temperatura di servizio: 16°C

Bicchiere da utilizzare: Calice medio a tulipano.

Uvaggio: Corvina 65%, Rondinella 35%.

Zona di produzione: L’azienda Cavalchina è collocata all'estremo Sud-Est dell'anfiteatro viticolo del Garda, su terreni di tipo morenici caratterizzati da un clima secco e scarsamente piovoso.

Produttore: Azienda Agricola Cavalchina

Sito Web: http://www.cavalchina.com  

Fascia di prezzo: 5-10 Euro

Aspetto: Calmo e trasparente.

Colore: Rosso rubino con lievi riflessi violacei.

Odore: Profumi intensi di fiori selvatici e spezie con note evidenti di piccoli frutti rossi.

Sapore: Fresco e sapido al palato, molto scorrevole, con un lungo finale speziato.

Abbinamenti: Ottimo con i primi piatti asciutti e con le carni bianche arrosto, si abbina alla perfezione con il baccalà in umido.

Il giudizio di A.M.: Leggero ed elegante, piacevole e profumato, con una buona versatilità ed un prezzo intrigante.



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bottiglie di vino con tappi colorati in cantina The Winers’ Club ti offre tutte le informazioni per consentirti di scegliere il vino che preferisci in maniera consapevole.

In questa rubrica A.M. ti propone ogni settimana la recensione di un vino che è stato assaggiato ed apprezzato dai membri del Club e che presenta tutte le caratteristiche che un buon vino dovrebbe possedere: ottimo rapporto qualità-prezzo, tipicità del vitigno o dei vitigni da cui deriva, pronta beva, abbinabilità con diverse pietanze, reperibilità sufficientemente agevole.

Se vuoi proporci un vino che abbia queste caratteristiche, scrivici a choice@amthewinersclub.com: A.M. lo assaggerà e, se è davvero buono, ne farà la recensione in questa rubrica.

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