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La scelta di AM: il vino della settimana



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A.M. The Winers' Club
Bardolino Chiaretto DOC Spumante Brut



Il vino della settimana
Famiglia: Spumante Metodo Charmat

Tipo: Secco

Percentuale minima alcol: 12.00%

Temperatura di servizio: 6-7°C

Bicchiere da utilizzare: Flûte

Uvaggio: Corvina 50%, Rondinella 30%, Molinara 20%.

Zona di produzione: Il territorio del Bardolino si estende tra la sponda orientale del Lago di Garda e le colline moreniche dell'entroterra. L'origine di questo territorio è da far risalire al periodo della glaciazione rissiana e di quella würmiana, quando il ritiro del ghiacciaio Atesino diede forma all'anfiteatro morenico. I materiali ciottolosi e limosi depositatisi in seguito hanno determinato terreni leggeri, profondi e ricchi di scheletro in grado di riscaldarsi rapidamente anche durante l'inverno, garantendo condizioni ottimali per la coltivazione della vite.

Produttore: Azienda Agricola Costadoro

Sito Web: http://www.agriturismocostadoro.com  

Fascia di prezzo: 5-10 Euro

Aspetto: Spuma sottile con grana fine e persistente.

Colore: Rosa brillante.

Odore: Profumi intensi di sottobosco con una spiccata nota di lampone.

Sapore: Fresco e fragrante in bocca, piacevolmente sapido e dotato di buona morbidezza.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si abbina bene a salumi freschi, crostacei, pesce al forno e sushi.

Il giudizio di A.M.: Uno spumante davvero ben fatto, fragrante e profumato, molto versatile e piacevole, ed in più con un prezzo corretto.



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bottiglie di vino con tappi colorati in cantina The Winers’ Club ti offre tutte le informazioni per consentirti di scegliere il vino che preferisci in maniera consapevole.

In questa rubrica A.M. ti propone ogni settimana la recensione di un vino che è stato assaggiato ed apprezzato dai membri del Club e che presenta tutte le caratteristiche che un buon vino dovrebbe possedere: ottimo rapporto qualità-prezzo, tipicità del vitigno o dei vitigni da cui deriva, pronta beva, abbinabilità con diverse pietanze, reperibilità sufficientemente agevole.

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