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La scelta di AM: il vino della settimana



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A.M. The Winers' Club
Assisi DOC Grechetto 2012



Il vino della settimana
Famiglia: Bianco

Tipo: Fermo

Percentuale minima alcol: 13.00%

Temperatura di servizio: 8-10°C

Bicchiere da utilizzare: Calice medio a tulipano

Uvaggio: Grechetto 100%

Zona di produzione: I vigneti, posti a circa 300 m di altitudine, hanno un’età media di circa 15 anni e sono tutti situati all’interno della zona DOC di Assisi. Il terreno è generalmente poco profondo, con alta presenza di scheletro derivante dalla dissoluzione della roccia calcarea del Monte Subasio.

Produttore: Sportoletti

Sito Web: http://www.sportoletti.com  

Fascia di prezzo: 5-10 Euro

Aspetto: Limpido, calmo.

Colore: Giallo paglierino carico.

Odore: Aromi di frutta a polpa bianca contornati da sentori di fiori bianchi.

Sapore: L'ottima morbidezza conferita dall'alcol è ben equilibrata dalla buona acidità. Interessante gusto minerale con finale che richiama le note fruttate già percepite al naso.

Abbinamenti: Ottimo con salumi e formaggi freschi, si abbina bene alle verdure crude ed ai piatti a base di crostacei.

Il giudizio di A.M.: Vino di qualità, dall'elegante bouquet floreale e dal buon corpo. Prezzo molto interessante.



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bottiglie di vino con tappi colorati in cantina The Winers’ Club ti offre tutte le informazioni per consentirti di scegliere il vino che preferisci in maniera consapevole.

In questa rubrica A.M. ti propone ogni settimana la recensione di un vino che è stato assaggiato ed apprezzato dai membri del Club e che presenta tutte le caratteristiche che un buon vino dovrebbe possedere: ottimo rapporto qualità-prezzo, tipicità del vitigno o dei vitigni da cui deriva, pronta beva, abbinabilità con diverse pietanze, reperibilità sufficientemente agevole.

Se vuoi proporci un vino che abbia queste caratteristiche, scrivici a choice@amthewinersclub.com: A.M. lo assaggerà e, se è davvero buono, ne farà la recensione in questa rubrica.

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