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La scelta di AM: il vino della settimana



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A.M. The Winers' Club
Alto Adige DOC Pinot Bianco 2012



Il vino della settimana
Famiglia: Bianco

Tipo: Fermo

Percentuale minima alcol: 13.50%

Temperatura di servizio: 8-10°C

Bicchiere da utilizzare: Calice medio a tulipano

Uvaggio: Pinot Bianco 100%

Zona di produzione: I vigneti si trovano nelle giaciture più elevate del Comune di Appiano, fra i 480 ed i 650 metri s.l.m.. I terreni, ghiaiosi a contenuto calcareo con leggera quota parte argillosa, sono esposti a Sud-Est.

Produttore: Cantina San Michele Appiano

Sito Web: http://www.stmichael.it  

Fascia di prezzo: 5-10 Euro

Aspetto: Tranquillo, trasparente.

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.

Odore: Bouquet di frutta a polpa bianca, specie mela e pera.

Sapore: Ottimo equilibrio tra la morbidezza conferita dal sostanzioso contenuto alcolico e la freschezza data dalla grande acidità, giustamente secco e con finale fruttato.

Abbinamenti: Ottimo con la cucina a base di pesce e crostacei in genere, si abbina bene ai formaggi freschi ed alla pizza, ma funziona alla grande anche come aperitivo.

Il giudizio di A.M.: Da una grande cantina un grande vino, alla portata di tutte le tasche.



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bottiglie di vino con tappi colorati in cantina The Winers’ Club ti offre tutte le informazioni per consentirti di scegliere il vino che preferisci in maniera consapevole.

In questa rubrica A.M. ti propone ogni settimana la recensione di un vino che è stato assaggiato ed apprezzato dai membri del Club e che presenta tutte le caratteristiche che un buon vino dovrebbe possedere: ottimo rapporto qualità-prezzo, tipicità del vitigno o dei vitigni da cui deriva, pronta beva, abbinabilità con diverse pietanze, reperibilità sufficientemente agevole.

Se vuoi proporci un vino che abbia queste caratteristiche, scrivici a choice@amthewinersclub.com: A.M. lo assaggerà e, se è davvero buono, ne farà la recensione in questa rubrica.

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